電商成生鮮冷鏈發(fā)展的主力軍
今年四月,京東與中國(guó)最大的海洋食品企業(yè)獐子島也計(jì)劃在活鮮領(lǐng)域展開O2O垂直供應(yīng)鏈深度整合。隨后,亞馬遜宣布投資2000萬(wàn)美元入股上海的區(qū)域性生鮮網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)“美味七七”。今年七月份馬云等共同打造的菜鳥網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也將把冷鏈日配業(yè)務(wù)擴(kuò)大至北京、廣州區(qū)域。與此同時(shí),一直在物流業(yè)獨(dú)占鰲頭的順豐,也通過(guò)網(wǎng)購(gòu)服務(wù)社區(qū)店完成了電商“最后一公里”功能的鋪設(shè),并和順豐的冷鏈物流體系形成一體。
數(shù)據(jù)顯示,2010年生鮮市場(chǎng)規(guī)模為4.2億元,2013年已經(jīng)增至約120億元,但到2018年預(yù)計(jì)可達(dá)1200億元的規(guī)模。受益互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,電商成為冷鏈發(fā)展的最主要推手。但生鮮電商行業(yè)一直都是行業(yè)從業(yè)者龐大而無(wú)贏利者出現(xiàn)。探求起原因,除了優(yōu)秀的貨源,冷鏈配送更是取勝關(guān)鍵。
目前,國(guó)內(nèi)冷鏈物流現(xiàn)狀除了少數(shù)實(shí)力雄厚的公司自建冷鏈物流外,其他電商皆是采取與第三方物流合作的方式。垂直電商的自建物流大多以滿足自身需求為主,且存在重復(fù)建設(shè)問(wèn)題。普通快遞存在著季節(jié)性限制,并且無(wú)法保證品質(zhì)。而專業(yè)冷鏈的配送成本很高,與生鮮電商的利益脫節(jié)。企業(yè)物流外包層次低、冷鏈物流企業(yè)集中度不夠、低端化和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較嚴(yán)重等等,是冷鏈物流目前急需解決的問(wèn)題。
如果電商企業(yè)不能做到快速銷售,就會(huì)虧損。除了物流配送問(wèn)題,國(guó)人食用傳統(tǒng)的鮮活禽類產(chǎn)品或向生鮮產(chǎn)品轉(zhuǎn)變也是一個(gè)需要漫長(zhǎng)時(shí)間解決的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者仍習(xí)慣購(gòu)買活禽鮮魚,且周邊有直接購(gòu)買的場(chǎng)所,而通過(guò)電商交易,雖然方便,但沒(méi)有接觸到實(shí)物,還要支付額外的配送費(fèi)用,使用戶的購(gòu)買意愿大大減小。
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